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vini bianchi
gavi docg binè
Vino di carattere, fresco e di corpo. Molto verticale sul varietale cortese, è fragrante ed onesto. È una perfetta espressione della tradizionale freschezza del Gavi e, con la sua facile beva ed il suo gusto intenso, è un molto tipico
ed autentico.
Le uve per questo vino provengono da diverse particelle di vigneto situate su un versante di collina di quasi 5 ettari rappresentati in etichetta. i cui vini, a valle della prima fermentazione e dopo un breve affinamento in acciaio, vengono unificati prima dell’imbottigliamento.
In tal senso, il Gavi “Binè” è l’espressione più sincera del terroir Binè nella varietà Cortese di Gavi.
INFORMAZIONI TECNICHE
Vitigno: Cortese
Periodo di vendemmia: Fine Settembre
Imbottigliamento: Aprile
Temperatura di servizio: 10°-12°
Tit. Alc.: 13% Vol.