vini bianchi

spumante brut “michelangelo”

Michelangelo è lo Spumante BRUT Binè.
La seconda fermentazione è ottenuta attraverso il metodo Martinotti eseguito dopo 6 mesi di affinamento sugli lieviti. Michelangelo beneficia da un lato della freschezza dell’uva cortese e dall’altro dalla finezza di un perlage estremamente delicato. Michelangelo, come uno dei due fratelli fondatori del Binè a cui deve il nome, è un eccellente compagno per aperitivi di classe o per occasioni festose.

INFORMAZIONI TECNICH

Vitigno: Cortese

Periodo di vendemmia: Fine Settembre
Imbottigliamento: Agosto
Temperatura di servizio: 6°-8°

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale come aperitivo, da abbinare a tapas o stuzzichini in
genere. È ottimo se degustato con portate di pesce o piatti leggeri in generale.